Tout a commencé au bord du ruisseau de la Faye. Mes grands-parents proposaient dans leur auberge, des produits exclusivement de la région, des truites fraiches élevées sur place dans des bassins.
Dans les années 70 , mes parents se sont installés sur la commune d’Augerolles et le restaurant actuel prenait forme.
Avec Muriel , nous perpétuons à notre manière la tradition familiale avec la même passion!
NOUS TENONS A UTILISER DES PRODUITS DE GRANDE QUALITE , C'EST POUR CELA QUE NOTRE CARTE EST LIMITEE, DEPUIS PEU UN FOURNISSEUR DE LEGUMES BIO NOUS FOURNIT DE TRES BELLES CHOSES ET NOUS RESTONS LE PLUS POSSIBLE FIDELE A SES CRITERES , QUI SONT POUR NOUS AVEC LES LABELS LES SOLUTIONS D'AVENIR DANS NOTRE PROFESSION.
